Pulcini per la fiera

Insieme al neo Consorzio Real Cappone Pulcini per la fiera

RACCONIGI - Sono più di mille i pulcini di razza bionda piemontese per gli allevatori professionisti, e circa 600 quelli per gli hobbisti, in distribuzione in questi giorni nei locali a piano terra del Comune. Quest’anno in prima linea c’è il Consorzio di Valorizzazione del Real Cappone di Racconigi, nato a fine del 2020 grazie alla collaborazione tra gli allevatori del territorio, la Coldiretti, Confagricoltura e Cia con l’appoggio del Comune di Racconigi. Un nuovo ente che si propone di tutelare, valorizzare e incrementare la produzione e il commercio del Real Cappone, prodotto della tradizione contadina e a denominazione comunale DeCo.
L’intento è di promuovere iniziative utili al consumo e al commercio, migliorando il circuito di produzione. «Anche se purtroppo a dicembre non abbiamo potuto organizzare la fiera del cappone per questioni sanitarie legate al Covid, direi che la vendita dei capi è andata davvero bene, tanto che non siamo riusciti a soddisfare tutte le richieste - dice la presidente Ines Ghigo -. Oggi, nonostante il periodo ancora di incertezze, confidiamo di poter essere presenti alla prossima edizione della fiera di Santa Lucia. Portiamo avanti la tradizione consegnando gratuitamente i pulcini alle persone disponibili ad allevarli per poi esporre i volatili più belli in occasione dell'evento di dicembre»

Agricoltura Attualità Eventi Mercoledì 14 Aprile 2021 17:00 Racconigi