Il Real Cappone conquista le tavole

Tante novità per un prodotto agroalimentare eccellente e qualche preoccupazione Il Real Cappone conquista le tavole

RACCONIGI - Piumaggio lucente, testa piccola, zampe di colore giallo intenso. È ancora lui il protagonista delle tavole natalizie, il Real Cappone che lunedì scorso ha avuto un posto d’onore alla cena di valorizzazione ospitata all’Arancera, accanto alla mora di gelso, al biscotto di meliga e ad altre specialità stagionali. L’annuale appuntamento, organizzato dall’Amministrazione e dal Consorzio presieduto da Ines Ghigo, ha registrato ampio successo, coinvolgendo associazioni di categoria, autorità locali, provinciali e regionali, e i ristoratori racconigesi. Non solo esperimenti culinari di alto livello sono stati “messi sul piatto” per esaltare questa denominazione comunale a marchio Pat (prodotto agroalimentare tradizionale), ma anche tantissime novità, annunciate da Daniele Caffaro, segretario Coldiretti zona di Savigliano: dall’anticipo delle vendite di un mese, ai progetti più recenti per dare ancora più visibilità al prodotto e cercare di estenderne la diffusione.

Associazioni Eventi Domenica 1 Dicembre 2024 9:00 Racconigi