Si è tenuto a inizio marzo “Scienziati per un giorno”, interessante laboratorio che ha coinvolto le classi seconde della scuola secondaria di primo grado di Marene. Sotto l’abile guida della dottoressa Cristina Panuzzo del Dipartimento di Scienze biologiche dell’Università di Orbassano, i secondini hanno potuto sperimentare in classe attività inerenti i diversi tipi di alimenti, i reagenti ad essi connessi, nonché riflettere e condividere le più svariate leggi chimiche-scientifiche alla base di ogni esperimento.
Forniti di grissini, pasta, pezzetti di mela, noci e wurstel, i giovani ragazzini sono stati invitati ad osservare i diversi reagenti, il loro cambio di colore, nonché a riflettere su quanto sia importante analizzare le etichette dei singoli alimenti, specialmente quelli confezionati che tanto attraggono i gusti alimentari dei preadolescenti. Da ultimo è stato quasi un gioco quello di “armeggiare” con le pipette per riconoscere le diverse proteine ed i loro speciali reagenti.
«Ringraziamo vivamente Panuzzo per l’importante contributo che non fa che ribadire molte conoscenze già apprese dagli alunni durante le lezioni di scienze e le diverse letture sulla tematica cibo-alimentazione affrontate in antologia – commentano gli insegnanti -. Sicuramente analizzare gli alimenti, conoscerne l’impatto sul nostro corpo e discutere delle problematiche alimentari non opportunamente salutari, ma anche prenderne consapevolezza costituiscono una grande possibilità di crescita per i giovani allievi».
