La settimana scorsa è arrivata la notizia, molto positiva, riguardo una nuova gestione, già formalizzata, per il Circolo Acli monasterolese. Proprio sabato abbiamo incontrato la persona che si è assunta l’incarico della cura dei locali: si tratta di Orazio Privitero: è di Moretta, ha quarant’anni e una notevole esperienza nel campo della ristorazione. In questi giorni è già al lavoro per preparare la ripresa del servizio.
Quando pensa di riaprire i locali della bocciofila?
«Il 4 luglio, con un’inaugurazione aperta a tutti dalle 17 in avanti».
Sarà solo o conterà su di un collaboratore?
«Preferisco avere qualcuno che mi aiuti, in due riusciamo a offrire un servizio migliore e più qualificato».
Ha già un’idea del programma giornaliero, anche riguardo l’orario?
«Sì, certamente. L’apertura sarà alle 7,30 per la colazione. Quindi pranzo di lavoro per i soci. Pomeriggio aperto e, dalle 17, servizio di pizzeria per i soci; se si tratta di asporto anche per i non soci. Il giorno di chiusura sarà il martedì».
