Si scaldano i motori per la decima edizione di “Stradegustando”, in programma domenica 3 maggio: un traguardo rilevante per la manifestazione enogastronomica, oggi certificata De.Co., che negli anni ha saputo crescere, coinvolgere e diventare un appuntamento fisso capace di unire gusto, territorio e comunità. La presentazione ufficiale si è svolta lunedì 30 marzo nella sala Vercellotti dell’Atl del Cuneese, moderata dalla presidente Gabriella Giordano.
«Avete portato a casa nel tempo progetti importanti, alzando sempre un po’ l’asticella: i risultati parlano da soli – ha sottolineato Mauro Bernardi della Fondazione Crc -; penso che ci siano tutti gli ingredienti per continuare a fare bene, con una significativa macchina organizzativa».
«Siamo arrivati alla decima edizione, un grande orgoglio per il nostro Comune, considerando gli elevati numeri di partecipazione, circa tremila persone ogni anno, e i tantissimi volontari coinvolti, oltre trecento – ha detto il sindaco Alberto Deninotti -. Ci auguriamo un rapido sold out: abbiamo voluto fare sistema con i partner del territorio, tra aziende agricole, commerciali, consorzi e sponsor, restituendo così un valore aggiunto a quanto c’è di bello e buono. Significativa la sinergia, per la prima volta, con il Distretto della frutta di Lagnasco, che ringrazio».
A entrare nel dettaglio del programma è stato il presidente della Pro loco, Tomas Loreggia: «Non potevamo non introdurre alcune novità sul menù e sul percorso, che interesserà i castelli, oltre alle cascine. In particolare, abbiamo arricchito la colazione, che sarà sia dolce che salata, con i formaggi, presenti anche in altre portate. Il format resta lo stesso, ma l’ultima tappa sarà in piazza Carignano, per ritrovarsi tutti insieme e concludere con musica dal vivo. La qualità dei piatti si conferma alta ed è incentrata sulla tradizione».
Il tracciato, lungo quasi dieci chilometri, si snoderà nelle campagne marenesi con partenza da piazza Carignano e sette tappe tra storia e natura: colazione al castello neogotico, aperitivo a cascina Pallavicino, battuta a cascina Basalusso, minestrone al castello della Salza, tagliata a cascina Canaposo e tris di formaggi a cascina Mondini, prima del gran finale con il gelato al fiordilatte accompagnato dal Marenotto e caffè. Un itinerario che promuove i beni architettonici e al contempo valorizza le prelibatezze locali, dalle carni piemontesi ai formaggi Dop (Bra, Raschera, Toma), ponendo cura alla filiera corta e alla sostenibilità ambientale (tornerà la “Ricicletta”).
Non manca il lato solidale, come ha ricordato l’assessore Donato Fabio: «La promozione del territorio e dei prodotti tipici resta centrale, ma un elemento fondante della manifestazione è la solidarietà: quest’anno abbiamo voluto rivolgere la nostra attenzione al parco Galvagno e all’asilo nido di prossima apertura. Un plauso va ai volontari, vera anima di un evento che richiede lavoro durante tutto l’anno. Non vediamo l’ora che sia maggio».
Per partecipare sarà possibile acquistare i biglietti a partire da sabato 11 aprile al centro sportivo Don Avataneo, dalle 18 alle 22, durante la serata “Aspettando Stradegustando” con dj set, food & drink (hamburger con patatine e bibita), oppure online sul sito dedicato, www.stradegustando.it.
